Unsere Biersorten
Hol dir die Baum-Biere nach Hause!
Die folgenden drei Biere aus unserem Sortiment könnt ihr bei uns bestellen.
Klickt auf die Etiketten um mehr zu erfahren:

BAUM 3
HIMBEER ALE
„Hau´Dir den Sommer rein!“
Weizenbier mit ganzen Himbeeren und norwegischer Kveik-Hefe gebraut.
Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Pilsener Malz, Himbeeren (1kg auf 10L), Hopfen, Kveikhefe. Alkoholgehalt: ca. 5,0%, IBUs (Bitterkeit): ca. 18
Ein fruchtig-spritziges Bier, das zur Überraschung Vieler gar nicht süß ist. Die Hefe hat nämlich auch den Zucker der Himbeeren in Alkohol verwandelt und alle wunderbaren Himbeeraromen mitgenommen.

BAUM 7
ZITRONEN PILS
Radler war gestern – wir nehmen die Überholspur!
Zutaten: Wasser, Malz (Pilsner, Carapils), Hopfen (Herkules, Solero gestopft), Zitronensaft, Zitronenblätter, Hefe (Nova Lager). Alkoholgehalt: ca. 5,0%, IBUs (Bitterkeit): ca. 25
Ein süffiges Pils, das mit Zitronenblättern und Zitronensaft verfeinert und mit Solero-Hopfen gestopft ist.

BAUM 9
Fichten IPA
Schon mal einen Wald getrunken?
Zutaten: Wasser, Malz (Pale, Pilsner, Münchner, Weizen), weißer Kandis, Hopfen (Herkules, Simcoe, Solero, Mosaic als Spectrum), Hefe (Pomona), feinste Fichte. Alkoholgehalt: ca. 6,5%
In der Ruhe des Waldes liegt die Kraft des Bieres. Inspiriert durch das Forest IPA von Nepomucen experimentierten wir mit verschiedenen Fichtenbäumen, deren Bestandteilen und Extraktionsmethoden. Als wir dann noch Mosaic als Hopfen-Spectrum fanden, haben wir ein ernsthaft außergewönhliches Bier gebraut.
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HIER EINE LISTE DER SORTEN, DIE WIR BEREITS GEBRAUT HABEN:
Baum 1 – Warburger Luft – Kirsche, Quitte, Erbeere, pur, etc.
Wilde Hefen bringen diesem Sauerbier schampusartigen Genuss. Etwas ganz besonderes für Kenner und Experimentierfreudige.
Baum 2 – APA.
Das Partybier. American Pale Ale. Spritzig-leicht, geht immer.
Baum 3 – Himbeer-Ale
Hau Dir den Sommer rein!
Baum 4 – Triple
Volles Bier mit voller Krone
Baum 5 – Fichtensprossen Quadrupel
Dunkles Starkbier mit der Frische der Fichtensprossen
Baum 6 – IngwerRausch
Spritz und Lillet waren gestern, hier kommt die Ingwerbombe!
Baum 7 – Zitro-Pils
Was machen fruchtiger Solerohopfen und Zitronenblätter in einem Bier? Sinn!
Baum 8 – Saison
Würzige Saison-Hefe mit Fichte. Wir brauen Bäume!
Baum 9 – IPA
Mit Fichte. Schon mal einen Wald getrunken?